DC Field | Value | Language |
dc.contributor.advisor | Nauca Torres, Enrique Santos | - |
dc.contributor.author | Hernández Mendoza, Yersin Manuel | - |
dc.contributor.author | Ynoñán Chapoñan, José Marcelino | - |
dc.date.accessioned | 2020-10-06T02:33:47Z | - |
dc.date.available | 2020-10-06T02:33:47Z | - |
dc.date.issued | 2020-10 | - |
dc.identifier.citation | APA | es_ES |
dc.identifier.uri | https://repositorio.udl.edu.pe/handle/UDL/357 | - |
dc.description.abstract | El proceso de toma decisiones tiene su base en la calidad de los datos que se conocen
al momento de tomar una decisión, los datos permiten analizar los diversos escenarios a los
que se enfrentan los responsables de la toma de decisiones. Sabores Peruanos es un
restaurante con 10 años de actividad, ubicado en Av. los Incas Nro. 136 del distrito de La
Victoria - Chiclayo. Para su proceso de atención al cliente utiliza el software para Gestión de
Restaurantes GESREST desarrollado por Garzasoft EIRL. El software recopila datos desde la
compra de ingredientes, pasando por el control de existencias en almacén hasta la atención y
venta de platos para sus clientes en salón. Existen problemas al tomar decisiones relacionadas
a la rotación de sus platos en carta, definición de promociones y gestión “Just in Time” de
existencias en almacén; por ello desarrolló una solución OLAP para ventas que apoyó la toma
de decisiones considerando las diferentes perspectivas o criterios de análisis para entender el
comportamiento de las ventas en el restaurante, mediante la centralización de información
relevante en un Data Mart. Se utilizó la metodología de Ralph Kimball como referencia para
las actividades de desarrollo. El trabajo concluyó que el nivel de satisfacción respecto de la
plataforma de inteligencia de negocios para el 40% de los encuestados considera un nivel de
mucho, mientras que ningún encuestado considera la mejora con los niveles regular, poco o
muy poco. | es_ES |
dc.description.uri | Tesis | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Lambayeque | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.source | Universidad de Lambayeque | es_ES |
dc.source | Repositorio - UDL | es_ES |
dc.subject | Inteligencia de negocio | es_ES |
dc.subject | Tablero de Mando | es_ES |
dc.subject | Data Mart | es_ES |
dc.subject | OLAP | es_ES |
dc.subject | Power BI | es_ES |
dc.title | DESARROLLO DE UNA SOLUCIÓN OLAP PARA APOYAR LA TOMA DE DECISIONES EN LAS VENTAS EN EL RESTAURANTE SABORES PERUANOS DE LA CIUDAD DE CHICLAYO | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
thesis.degree.name | Ingeniero de Sistemas | es_ES |
thesis.degree.grantor | Universidad de Lambayeque. Facultad de Ciencias de Ingeniería | es_ES |
thesis.degree.level | Bachiller | es_ES |
thesis.degree.discipline | Ingeniería de Sistemas | es_ES |
dc.subject.ocde | Ingeniería de sistemas | es_ES |
Appears in Collections: |
|